Ingredientes:
- 1 batata inglesa
- 1 batata baroa
- 1 abobrinha italiana
- 2 tomates
- 1 alho poro
Preparacao:
Cozinhe os legumes no vapor; pode-se servir de um escorredor de massas de aco inox para colocar os legumes, tendo embaixo uma panela com agua fervente e uma tampa em cima do escorredor.
Pique os legumes e os tomates sem pele e sementes. Quando estiverem cozidos transfira para outra panela para temperar.
Tempero dos legumes:
- 1 colher de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho socado
- 2 cebolas picadas
- Salsa e cebolinha
Refogue um pouco sem deixar queimar o azeite e misture os legumes cozidos.
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